早食いエイコク堂

2014年4月〜2016年9月19日迄の記事です。以降は八五九堂Brogでリスタート。

特製ラーメン@中華そば 青葉 御徒町店 1回目

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ザックジャパンが初戦を落とした日曜日の午後に
ブルーな気持ちを奮い起こして秋葉原まで娘を送りついでに御徒町まで来ました
ホントは中華料理 民華で食べたかったんですが日曜日はお休みで
お腹がすいてしょうがないので御徒町らーめん横丁を訪ねました



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さあこの時点で夫婦のちから関係が明確になるんです
わたしは中本を希望
家内は辛いのは嫌だ とんこつ臭は嫌だ 青葉にする!
議論が存在したのか分かりませんが必然的に青葉に決定です(笑)



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青葉は中野本店を筆頭に今や関東に20店舗あるそうです

わたしも青葉ならば特製中華そばを食べようと予てから決まっていましたので迷わず900円の並盛りをポッチっとしました



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お店は調理をする男性と中国系の女性の助手さん2名の3名体制です
ちょっとトッピングについて確認すると
煩そうに返事をされてあまりいい感じがしませんね~
こんな時は静かにしていましょう!



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家内は普通のつけ麺ですが そのつけダレから先にサーブされました
次に私の特製らーめんが出来上がりました

特製はチューシューと煮玉子が多目の様ですね!



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ドンブリをもって啜ってみるとコッテリとしたコクと濃い魚介系の味がします
お得意のダブルスープでしたね!
すこし課長が入っているのでしょうね きっと

わたしの好きなよく煮込んだチャーシューです
作る度に切っているのは拘りでしょうか



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特製にはいる味付け玉子 
大量に仕込んでいるのでしょうから美味しいです



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麺は細麺をセントラルでつくっている様で6玉づつ袋に入っているのが見えました
つけ麺もらーめんも同じ麺ですね
濃厚系のスープには少し弱い絡み感じがしました



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正直に言うと数年前に中野本店で食べた時は印象が変わっていました
でも日進月歩で進化しているでしょうし
私が堕舌の記憶違いと思います
すこし思い出が専攻してしまった様でした(笑)



ご馳走さまでした!