早食いエイコク堂

2014年4月〜2016年9月19日迄の記事です。以降は八五九堂Brogでリスタート。

青島チャーシュー@青島食堂 秋葉原店 初訪問

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ららぽーと東京ベイ新春大バーゲン中(^O^)

これ、欲しいんだよ~
年末からとっても我慢してるんだよ~
3つ共欲しいんだよ!



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今週末まであるかな~??
 
 




さて、blogです。



 
12月20日土曜日
朝は二郎、午後からバドミントン
夕飯は家でステーキ(嘘)と思ったら
家内が忘年会
ならば麺活だ~(^^♪と雨の中を亀戸にやって来ました~

亀戸二郎とは反対側に出て
歩道橋をエッセエッセと登りました
バドの後は少なからず膝に負担が掛かっています(重い~)

絶対、脂をコッテリしてやるぞ~!
(こってりラーメンなんで)
 

 

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えっ?
臨休?
あっ、中休みか!
え~っと、18時~か、うん、うん、まだ一時間もあるじゃないか(`;ω;´)

無理~!
寒いから諦めます


 

 

 

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しゃ~ないから、ラーメンじゃなくてもいいや~寒いし!

え、忘年会で貸し切り?

 

 

 

 

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亀戸はわたしになんて仕打ちをしてくれるんだ~
何にもしてないの(`;ω;´)







じゃ~新潟繋がりでこっち~!

 

 

 

 

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浅草橋から雨の中を歩くのも結構つらいもんがあるな~
「青島食堂  秋葉原店」さんです


 

 

 

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傘を畳んで入店するとカウンター席は一杯で
中待ち席に3人が座っていました
それじゃ急ぐ必要はありませんのでメニューを睨みます
同時に撮影の許可を頂きました

かなり、細かい価格表示ですね~便乗値上げじゃないぞと言いたいのでしょうか!

QBハウスなんか5%の時1000円だったのに、8%になったら1080円だからな
ま~お世話になったことないから怒る必要ないけど(・∀・)


 

 

 

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と思ったら、凄いハイテクな発券機です
全然似つかわしくな~い←桂文枝風に読む


 

 

 

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ハイテク発券機は意外に使いづらかったりして(笑)

青島チャーシューと小ビールの発券時間の差の3分って
俺って、そんなに悩んだ?


 

 

 

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この青島のコップは凄いですね~向こう側に裏文字で書いてありますよ!


 

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小ビールがで~んと出てきました。おつまみ付きです。
く~う、嬉しいね~(^^♪


 

 

 

 

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歯切れのチャーシューと自家製メンマ!
あれ、このメンマ なんか表面に粘性の膜ある
なんなんだろ~この膜みたいなものは?
食べてみると普通で美味しいけど、気になる~


 

 

 

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来た~「青島チャーシュー820円」です。

見た目はかなり濃い目の醤油チャーシューめんです

 

 

 

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見える具は、チャーシューのほかに、ホウレン草、ネギ、ナルト

 

 

 

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またまた、トロ味のあるメンマに、海苔です
どんぶり一面のクズと言うか切り落としたチャーシューが入っています

 

 

 

 

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鶏ガラに、動物系(たぶんチャーシュー)出汁を合わせた醤油スープ
濃口醤油なので、かなりきつめに感じましたが、生姜の補強で美味しく味わえます。
多少のグルも入ってますが、クドさはないスープです。
昔のラーメンの作り方の様ですよ(^^♪


 

 

 

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麺は少しウエーブの掛かった中細麺でしょうか?
ちょっと加水率高めで、茹で加減も丁度良かったです。
濃いスーブの絡みも良い方だと思いました


 

 

 

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チャーシューは調理の都度切っていました
かなり薄目のカットですので、ハムよりも薄いです
ですから、厚さも大きさも不揃いです
これが狙いなのかわかりませんが、スープとの相性は良さそうです


 

 

 

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昔は醤油ラーメンはこんな感じにタレ依存型だった様に思います。
ガッツリ生姜が効いている点が関東のそれと違うのかな~?
よくわかりませんが、味的には美味しいラーメンでした
間違いありませんよ(笑)


 

 

 

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寒さ対策なのか、シャッターが半分閉じた店構えは
すこし寂しさを感じましたが
繁盛しているんですよ


 

 

 

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