塩ワンタンそば＠塩そば専門店桑ばら初訪問

「貴方の脳はＡランクです」

この日は脳ドックの結果が判明し
気分を良くしながら麺活です。

こんにちは～エイコク堂です
(*^_^*)

ヒバジに行こうと思い池袋まで来ましたが
先にこちらを頂きに参りました。

「塩そば専門店　桑ばら」さんです

わたくしは幼少の頃は塩ラーメンばっかしでした。塩ラーしか無かった。そんな地域でした。

だから、塩だけで勝負されていると聞き、以前から興味津々でした。

発券機の前で助手さんらしき方にお勧めを伺うと「塩ですね」と言う。
そりゃそうでしょ！と意味のないリコメンドに戸惑いながら
ポチリとしました（笑）

開店したばかりなので一番端の席に陣取り
写真撮影の許可を頂きました。

「いいですよ～綺麗に撮ってくださいね～！」と
ご主人らしき方が気さくに許可をして下さいました。

やかんが凄いですね～立たなきゃ持てませんよ！

男性スタッフだけでしたが綺麗にされてますね(^O^)

初訪問ですが、きっと再訪問するのでメニューを載せときます。

さあ、私のラーメンが出来上がりました。

「鶏ワンタンそば９５０円」です。

うん、想像してた通りに器は白色で透明のスープが良く映えます。

一見、浅そうに見える器ですが、深さがありますので冷めにくいかも知れません。

さあ、それでは頂きましょう。
「いただきます」というと「はい、どうぞ！」とお返事を頂きました。

スープは透明で、何の旨味だろう？　鶏かな～旨いです。
塩分は結構あると思いますが、体調的に然程感じませんでした。
要するに丁度良いと。脂分もわずかです。
ちょっと温度が低めかもしれませんが、熱くすると旨味が出難いのかもしれません。