早食いエイコク堂

2014年4月〜2016年9月19日迄の記事です。以降は八五九堂Brogでリスタート。

ラーメンスペシャルチョッテリ@一条流がんこラーメン吉三郎 初訪問

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ゲラゲラポー♪ ゲラゲラポー♪

子供の頃は妖怪ウォッチが無くても
何かが見えてた様な気がするな~!

すごく空想癖があったらしい(^O^)

私の子供の頃は妖怪と言えば
鬼太郎とベム!

ちょっと本を読む様になってからは
不思議な存在はやおよろずの神々かな~!

ラーメンの世界の神々って?
妖怪って?
どんな人が居るんだろう?

鬼はいる様な感じだけどね!



さて、Blogです。



鬼の一人かも知れない一条安雪氏から始まったがんこラーメン!
一度は食べてみたかったんです。
四ツ谷方面に行く機会なし。
調べてみたら近いのは浦安か、こちら鎌ヶ谷
お味がおんなし訳がないけれど、我が愛機タートル号で向かってみた。


こんにちは~エイコク堂です♪
(^O^)


まだ、12月に記事です。目安は2週間前ですm(_ _)m

がんこラーメンに向けて
脳ナビで向かってみると意外に近かったです。


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分家なのか亜流なのか全くわからないけれど、トレードマークはしっかりとありました(^O^)


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入店するとお店のほとんどが小上がりになっています。
しかも、作業着姿のMENSばかりで、皆たばこを燻らせているので
調理場前のカウンター席4席?に陣を取りました。


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奇しくも店主の前で撮影の許可を頂き、カメラに収めながらメニューを選択しました。
ご主人、体格がよろしく、髭をたくわえて、頭には黒い巻きタオル!
どう見ても怖そうでしたが、優しい態度とお声に安堵しました。
サーバーは少しお歳を召した女性がお一人(お母様でしょうか?)


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この日は「ラーメンスペシャル背脂チョッテリ950円」にしました。
スペシャルはチューシュー2枚と味玉の追加になります


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家系の様に海苔が立っています。総本家でも同じでしたね(^O^)


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スペシャルの味玉~


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チャーシューは2枚追加と書いてありましたが沢山入っています。
デフォでも沢山はいるのか? スペシャルの2枚が矮小広告なのか?
どちらなのか不明ですが嬉しいですね


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刻んだチューシューまでゴロゴロしています。


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蓮華が付いていたので蓮華で一口味を見ます。
ショッパーズ! かなり塩っぱいです。大げさじゃなく飛び上がるほどでした。

なんだろ~このショッパさは? 
作業着の方々が大勢食べてましたので、そちら仕様なのでしょうかね。


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自家製麺の細麺は加水率高めでスッキリしていて美味しいです。
太麺とチョイス出来るのですが、デフォの細麺でお願いしました。


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チャーシューも塩分濃度高めでしたが、これはおつまみタイプですね~


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いつまで経っても味玉を上手く割れないんですよね~中はとろとろでいい出来でした。
標準的ですが、美味しいですね。丁寧に作っているのが覗えます。


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とか何とか言っても、こんなに完飲してるし! 
まずいです。いや、スープではなく、完飲したことがですけど(^O^)


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初がんこラーメンはこんな感じでしたが、
私がしょっぱそうにしてたのでしょうか?
もっと、味の調節が出来ますから、また是非来てください!って
笑顔でお話いただきました。
やっぱり、優しい店主さんだったんですね(^^♪


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