ベイクドチーズケーキ＠トレボンマリアージュ Tres bon Mariage 初訪問

今日は船橋のパン屋さんの記事です！

（ちょっと前の記事なんですので、時間軸はお気にされない様お願いします）

予てから訪ねたかったお店なんですが、

もう夕方３時ではほとんど残ってないと思うが向かってみました。
でももう残ってないでしょうね(T_T)

こんにちは～エイコク堂です♪

(^O^)

こちらは船橋地方卸売市場正門前の日産自動車の裏にある小さなパン屋さんです。

どこで得た情報かと言うと、

船橋駅界隈の小綺麗なワインのお店で飲んでいると妙に旨いパンに出会いますした。

例えば、アヒージョや、シチューなどの付け合せです。

お店のメインの料理には失礼ですけど、パンがかぜん美味しい。

そのパンについて聞いてみたことがあります。

教えていただいたのが、

今日の記事のトレボンマリアージュさんです。

恒例の船橋シリーズです！

お店にお金を掛けずに、良いパンを作りたいというご主人の気概から

ご自宅の玄関がお店になっています。と聞いてきましたが、そのまんまでした（笑）

お店の前には立て看板が出ていて、

お店の紹介とメニューが書いてあります。

お店は半畳ほどの玄関が売り場でした。

せまい！あまりに狭い！

通常は靴を脱き、玄関マットを敷くあたりに

パンケースがあり

わずかなパンが陳列してありました。

時間も時間でしたので、

目についたバケット・ノワールと

ベイクドチーズケーキを２つお願いしました。

今度はもっと早い時間に来たいですが、

水～土しかやってないんですよね～(^O^)

帰宅してベイクドチーズケーキを頂きます。

説明書きに因りますと

フランス産のチーズを使用して、

クリームは植物性油脂は使わずに動物系のみ。

生のレモンを絞って加えているとか。

駄舌なのでそんなことはわかりませんが、

濃厚で滑らかな食べ心地でした。

美味しいですね～

夕食は自宅でフルーツカレーでしたので、

がっつり切ってカレーを載せて頂きました。

これは旨いです。あっ、カレーも（笑）

酵母はレーズンから作った自家製酵母を低温熟成発酵させて

香ばしく焼いたノワールとのこと。

食べ手としては３５cmの長さが食べきれていい感じだと思いました。

今度はいろいろ食べてみたいな～(^O^)