こんにちは、エイコク堂です。
久しぶりにどろそば屋ひろしさんに行ってきました。
調べてみると21回めです。
でも20回目は2014年12月でした。1年8ヶ月振りです。
20回めも1年半振りでしたから開け過ぎですね。
調べてみると21回めです。
でも20回目は2014年12月でした。1年8ヶ月振りです。
20回めも1年半振りでしたから開け過ぎですね。
変わらぬメニューで人気を維持してるなんて凄い♫
京成大久保駅前商店街「学園おおくぼ商店街」のお店を訪ね様シリーズ!です。
19時を回ってましたが、店内は7割りの入り。
発券機のメニューを見ると、以前（1年8ヶ月前）と変わりはない様です。
店名のドロドロ系は年齢的に夕飯には辛いのでにぼしそば680円をポチッ！
厨房脇のカウンター席に座りました。
店長は見た感じ元気がない。声が無い。
助手さんは厨房奥でスープを移す？作業中で背を向けています。
活気のないどろそば屋さんです。
食べ終わったお客さんがお礼を言ってどんどん帰っていき、お店は静かに。
そして、私のにぼしそばがチャコ丼です。
うん、変わらないビジュアル。美味しそうです。
スープの色も、味玉の断面も本当に美味しそうです。
こちらも自家製麺に変わったんでしょうか。細打ちストレート麺が綺麗です。
スープを吸い上げて、香りが鼻孔をくすぐります。
フライパンで焦げ目をつけたチャーシューが美味しそう。小さいけどね。
麺量は少ないと思いますが、分量バランスがイイので、このにぼしそばは好きです。
変に魚粉を入れたりしたら、魚粉が強すぎになっちゃうと思うんだ。
ちょっとしたエグみも一味になっていますね。美味しかった。
店長さん 元気なかったですね。閉店間際で疲れていたのでしょうね。
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