雨が降るならば連休を順延して欲しい
もう連休は終わってしまいましたが最終日の気持ちでした(ﾉ_･｡)
恨めしい小雨が上がるのを待って
市川方面へ用事があり愛車リトルカブで出掛けました
ちなみに我が愛車リトルカブの名前は「タートル号」
原付きなんで当然３０ｋｍ制限なんですが
フルスロットルでも４０ｋｍ出るか出ないかのノンビリ屋
今回のオイル交換とタイヤの空気調整で伸びはあるものの
速度はまったくタートル号なのです
どうでもいい話ですが 娘のチャリは「セサミ君」
黒いチャリのセサミ君はいつも数日駅に放置されています
走りだして「寒ぶ
」と気づきましたが とき既に遅し
船橋市大神宮下を通過してしまいました （気づくの遅いだろ）
本来の目的の場所に一番近い「一兎」に来ました
ここは京成本線の市川真間駅の目の前です
実はタートル号購入後の最初に訪問したラーメン屋さんでした
１１時３０分開店まで１５分あります
寒いけどツイートして時間を潰します
開店時間を過ぎてもなかなか暖簾が上がりません
５分遅れでご主人が出てきて「ビックリ」しています
普段は待っている人はいないそうです
今度待つときはベースでも弾いてお知らせしましょうかね！
タートル号をもっとお店に寄せてほしいというので
移動しました（よっこらしょっと）
このお店は昔ながらの煮干しラーメンを看板にしていますので
今日は「こってり煮干しラーメン」を頂きます
煮干しラーメンにはこだわりがある様ですね
無化調で動物系を使わずにどうやってスープを作るのか
煮干し１００％って書いてますね
直ぐに酸化しそうな気がするけど
未熟故に理解できませんが途方もない手間を味わいましょうかね
乱切り麺という面白い麺があるようです
太さが違うので食感が異なるのでしょうか
しかし茹で時間は太さによって変わってくるはずですが
加水率を太さのよって変えて茹で時間を同じにしているのかもしれません
言うは易しだとおもいますが
お店の中はこんなレトロな感じになっています
カウンター５席 小上がりにテーブル２卓です
お酒も飲めます ホッピーがありました こんなおつまみも
調理場はご主人お一人なんで大変そうです（今日は奥様はいないのか）
ファーストロットは３杯でしょうか
振りザルで茹でてから平ザルで念入りに湯切りをしていました
湯切り不足で味が呆けるのを防いでいるのでしょうか
念を入れた作業の様にお見受けしました
こってり煮干ラーメン 煮干しのいい香りがします
具は海苔 メンマ チャーシュー ほうれん草 きざみ玉ねぎでした
こってり味だから玉ねぎなのでしょうか
失敗に気づきました
2年ぶりなんだからノーマルの煮干しラーメンにすれば良かったです
せっかくの手を掛けたスープを楽しむべきでした（後悔です）
カエシが利いた美味しいスープだと思いますが
脂の性と玉ねぎでわたしの堕舌では楽しめませんでした
チャーシューは良く味が染みています
出し殻ではないですね
動物系は使っていなんですから
麺は中太ストレート麺
若干柔らかめですがかん水は入ってない様です
スッキリしてます
食べ終わって見ると
現代版の昔ながらの中華そばッて感じですかね
２０分位の滞在でしたが店は８割がた埋まってました
こういうお店が流行っていて嬉しいです
脂で選択ミスをしましたが それでも美味しかったですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ご馳走さまでした
帰り時に
暖簾がかかっている写真を撮りました
タートル号が邪魔でしたね(＝⌒▽⌒＝)
・・・・・・The guy will not come to this xxx,too.
