天気の良い土曜日です
朝から少しだけ衣替えをして
用を足しにリトルカブのタートル号で外出したまんま
眉二郎のシャッター前に位置しました
１０時５分着で計らずもポールポジションです
そりゃーそうです
こんなに早く来る人は遠征組を除いて少ないはずです
もう店内からいいニオイが漂ってきます
胃袋を直撃です
まもなく我が麺友がフラットバーロードに乗って来ました
並ぶ前に少しポタリングしようと思ったら私がいたとの事
ごめんなさいね～早くって～！
その後も続々と６名の眉鍋組が結集してしまいました
みな口々に早すぎだよ～って
各自勝手に早く来たくせに！
先頭を三名様に譲って開店までのシンキング？タイムに話がつきません
１１時ジャストに開店です
奥様が引き戸をフルオープンしマットを定位置に設置します
入り口でご挨拶をし食券をポッチっと
本日のわたしの腹は「味噌ブタラーメン 」と決まっています
このあいだの夜は洗浄機がピッピ鳴っていたのですが
翌日の臨時休業は電気コンロの不調だった様です
電気コンロで２つ目の寸胴とヤサイを茹でる寸胴を温めてるんですね～
待つこと暫し
わたしのラーメンが出来上がりました
大久保二郎での通算７２杯目 ことし２９杯目は
「味噌ブタラーメン ニンニク無し ヤサイ多目」です！
マイブームの手持ち啜りスタイルで一口スープを頂きます
う～ん 美味しい！
上からのショット！
今週はてっぺんのヤサイにピントが合ってしまいまたまた今一です
今日は丼からスープが決壊していなくて良かった～
今日のブタさんも最高です
あんまり脂身が写ってませんね～ ごめんなさい
脂身が多くって本当に美味しいかったのに
ファーストロットの麺は少し固めかしら
最近はデロった麺に当たるケースが少なくなりましたネ～
シコシコして美味しかったです
麺カタメコールやつけ麺の方はバッチリだったんじゃないっすか！
味噌のスープは
いつも頂くノーマル小ラーメンのまったく違う味です
味噌の力強さが際立って
カネシの味を前面からすこしうしろに下げた様な！
唐辛子と辣油・ニンニクが味噌味とうまく調和している様です
甘い乳化したスープとカネシの調和を楽しむのがノーマルラーメンならば
味噌は乳化スープの上に味噌の風味が重層的に乗っている様な感じです
（うーん うまく表現できないです）
おいしかったです！
調べてみると味噌ラーメンは３月１日以来でした
あの頃からブタを変えてみたり
味噌つけ麺の試作をされたりと
日々精進されている様ですね
今日のブタはアブラ身部分も多くて
またまた考えてられるのでしょうか
眉さんは凄いな～
ご馳走さまでした！
さて来週は何を食べようかな～
あとがき
バドミントン男子 国別対抗戦トマスカップ優勝オメデトウ！
日本男子が優勝するなんて信じられません
女子もユーバカップ準優勝です
男子はずって女子に遅れをとっていたし
でも強くなったな～！
俺も頑張ろ～！
