最近よく浅草に来ます。
夕飯には少し早い時間ですが、さっぱりラーメンを食べたかったので、こちらに。
こんにちは！
エイコク堂です ( ^_^)/~~
浅草の与ろゐ屋さんです。
再訪問しようと思い、ＨＰをチェックしていましたので、今日はこれを頂きます。
もう季節は秋ですがスッキリするには丁度良いメニューです。
前回、撮りそこねた特徴のある食券です。
しっかり撮影の許可を頂きましたよ(^O^)
どこを撮っても全然構わないそうです！
帳場でのご主人の接客は天下一品です。
味を伺うと丁寧に説明頂き、気分を伝えるとお薦めも頂きました。
まずは、瓶ビールの小瓶 (^O^)
こんな日は飲まなきゃ～ね！
ビールを飲みながら伺っていると、外国のお客様も結構多いようです。
英語やフレンチ、日本語で丁寧に接客しています。流暢じゃありませんが、凄く慣れています。感心しちゃいました(^O^)
じゃ～ん！
梅しそつけ麺＋ふたごの味付玉子
２食目なんで大盛りにはしませんでした。
中細麺ですね。水菜が乗せててります。
夏仕様なんですよ！
ざるラーメンは太麺で刻み海苔が乗っていますので、これは変えているんですね。
所在は知りませんが、こだわりの塩を使った塩味のつけダレです。舐めてみると塩分濃度は低めで、つけダレにしては優しい感じです。
すこしカツオの出汁も入っているようです。細かく刻んだネギと白ゴマが浮いています。見た感じもかなり綺麗ですね～(^O^)
お好みでどうぞ！と出された薬味です。
しそ・梅・浜名湖の生あお海苔です。
つけダレの風味を変えるんだそうで、厨房の方が丁寧に教えて下さいました。
とりあえず、薬味を入れずに麺を投入して見ると、刻んだチャーシューとメンマが沈んでいました。自家製ですね。とっても美味しいです。
チャーシューは良く味が染みていて、型崩れもなくしっかりしています。
好きだな～このチャーシュー！
ふたごの味付け玉子です。これ結構大きいんですよ！１００円でプラス出来ます。
いろいろ薬味を入れて楽しみましたよ～！
梅も海苔もかなり行けます。風味がいい。
最後にスープ割りです。ご主人がわたしの食べ具合を見て、厨房に指示しておりました。
う～ん！ 美味しい。最高です。
もう当然、完食完飲です。
「blogの先輩のばたさん」から大盛りは結構な量があってお得！と伺っておりましたので、次回は是非大盛りを頂きたいと思います。
気持ちのよい接客とおいしい季節のざるラーメン。大満足でした（笑）
もう２食もラーメンを食べたので夕飯はいらないとLINEしてありましたので、家人向けにお土産を買って帰りましたよ！
亀十の松風とどら焼き！
これ、本当の美味しいんですよね！
