こんにちは、エイコク堂です。
今年の3月以来の千住大橋駅前店です。
朝から胃のレントゲンをとり、体調を整えて訪問しました。
午後1時にトウチャコです。
千住大橋駅前店の豚が好きなんだなぁ～僕は♫
前日から千住大橋店に行こうと決めていましたが、朝に嬉しいメールが。
辛いのは苦手ですが辣油は大好きなんです。
バリュームしかお腹に入れていないので空腹で死にそうでした。
幸運にも外待ちゼロ。
食券を買うとすぐに案内頂きます。
カーテンの向こうの席。隠れて食べる感じ。
見ると店主さんのワンオペ。
大変そうですが淡々と熟してられました。
丁寧に両手で添えて頂いた生たまごです。
綺麗な器に綺麗なたまご。
まもなくチャコ丼。
小豚ヤサイカラメラー油＋生たまご900円です。
ひゃ～ラー油、凄い色です。
ツブツブも凄い。
スープ表面のアブラ層が侵食していきます。
千住大橋店特有のもっちり麺。
丼ぶりにみっちり入っています。
天地返しすると、都度都度オイルが飛び跳ねます。
夏はシャツに飛ぶと致命傷になりますね。
ラー油まみれの豚。
千住の豚は出汁の味がして本当に美味しい。
ラー油の辛味と相乗してマジに旨いです。
スープはラー油に染まって、何とも言えない旨味に変身してます。
ラー油スープやラー油豚が美味しくて忘れていた生たまごを投入。
真ん中に凹みを作ったのに手前に流れてくる自己主張の強いたまご。
ラー油の油は辛くないけれど、ツブツブは辛いです。
このラー油バージョン２の小豚は美味しいデス。
ラー油バージョン１も食べてみたくなりますよね。
機会があれば食べてみたいです。
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ラーメン二郎 千住大橋駅前店
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