早食いエイコク堂

2014年4月〜2016年9月19日迄の記事です。以降は八五九堂Brogでリスタート。

サッスーン〜大ブタラーメン950円@ラーメン二郎 小岩店 3回目

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4月末の臨休のリベンジで小岩に来ました
メルマガを見てなかった私が悪いんですが
お店の前まで来てしまった絶望感はひどかったです
生憎その日は亀二も臨休で途方にくれた記憶はまだ鮮明に残ってます


この日は小岩の用事を作ってじゃない ☓

この日は小岩で用事があって朝から小岩近傍をうろうろし
10時20分に開店待ちの5番目に接続しました


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10時33分オープンでした
通称ロボコップオバサン?がシャッターをあげます
入り口側からでなく左手前から上げるんですね~


この日のわたしの腹は決まっていました
朝からトーストを抜きリベンジの準備万端怠りなしです

右奥のトイレの前から順に5番目のストールに陣取りました
このストールは固定してあるのでけっこうキツイんです


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数日前のツイートで店内でお茶を買うと盛りが良くなるとかならないとか
ムラッ気があるので直ぐにお試し~です


しかし缶の烏龍茶なんて未だあるんですね?
これじゃ全部飲むしか無いじゃないっすか!


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ラーメン作りを見ていると
けっこうアブラを寸胴に放り込んでいますね~
大きな袋ひとつ分はいれていますので
寸胴からアブラが盛り上がっているのしか見えません



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外待ち4名の状態でロボコップ助手さんに列の整理をご指示されました
先頭の方が入り口から扉一枚下がっていらっしゃる様です


麺上げは優しい動作ですね~
豪快さはありませんね



わたしのラーメンが出来上がりました~
「大ブタラーメン ヤサイ多め」です


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ヤサイの盛りは多目をお願いした割には控え目に見えてしまいます
大の丼の大きさと調和して8頭身のモデル級にしか見えませんが
すごい盛りなんです!


お茶のお陰で盛りがいいのかも知れませんが
大頼んでおいて盛りが云々もありませんね~


では頂きますね~



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ブタさんは何枚入っているのでしょう
4枚位とのことですが明らかに多目で嬉しくなりました
危険な証ですが脂身の層が空腹の臓に強烈な意識をさせます


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がんばって天地返しを試みるも
野菜のうえに麺を盛り上げただけですが円墳にみえますね~


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麺はパツンパツンとした食感です
小麦感があるってこういうことなんですね~
好みはもう少し柔らか目ですが
このかたさもけっこう行けますね



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麺友が小岩は明らかの美味しくなったと言っていますが本当の美味しい

でもこのスープはまったく乳化していませんね
このところ行く先々で乳化して美味しいと言ってきたので気まずいですが
この非乳化のスープもおいしいですな~



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いや~美味しかった
あんなに投入してるんっじゃアブラは残っちゃいましたが
飲み切ると太るので我慢我慢です


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ご主人にお礼を言ってお店を出ましたが
やっぱり大ラーメンにブタ増しと缶の烏龍茶の飲みきりは
胃袋にガッツリ来ました

ご馳走さまでした





そう言えばこの日は京成小岩から歩いてきたんですが
途中にけっこう流行りそうなカフエがあり

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以前京成大久保にもあったホワイト餃子がありで
小岩も親近感が出来ました

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途中にあって床屋の看板に「サッスーン・カット」って!
これって何?
これってビダル・サスーンのこと?
こんな看板で集客できるのかな~なんて思って二郎に行きましたよ


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やっぱり二郎って黄色い看板の効果って凄いよね~