小豚4枚入りラーメン＠ラーメン二郎 小岩店 6回目

この日は住友生命に保険の見直しに来ました・・・ちがう！

ラーメン二郎小岩店に来ました～

９月の後半のことです。

出先に向かう途中に小岩で下車です。



途中、ツイートの１７名待ちを見て腰が引けましたが初志貫徹です。

７０日振りの小岩二郎です。

↓　この写真を撮るまで２５分掛かりました。

６度目の訪問ではじめて券売機を撮りました。

この豚増し券っていいですね～

しかもこの貼り紙の文字は結構キレイです。他の二郎では読み難いの多いですから。

今日のわたしのラーメンは

「小豚入りラーメン」→「小ラーメン豚４枚入り８５０円」です。

小豚は見当たりません　(´；ω；｀)ｳｯ…　ブーブー

缶ウーロン茶も頼みました（盛りを良くして下さい！）

うお～ん！　小ラーメン　豚４枚入り　ヤサイ　アブラ　カラメです。

ヤサイ増しで丁度良い高さですかね。

う～ん、溶岩の様な豚ですよね～（見た目は硬そうです）

気持ち乗っかったアブラと、若干のカラメカネシ！

小岩はいつも全くの非乳化です。

豚のアブラを丁寧に入れて、カネシを注ぎ、丁寧に一杯一杯仕上げてますね。

だからカラメの必要はないんですが、野菜マシにしたんでカラメにしてみました。

麺はかなり細めで固茹でで、すこしゴワゴワしています。

天地返しで、麺がカネシの染まって美味そうですね～

この日もやはり硬めの茹で加減で、歯応えがあって旨硬です（笑）

溶岩の様に見えた豚の大半は箸でほぐれる柔らかさで、しょっぱ旨です。

カラメにしたからか、塩分濃度は少し高め。

とても４枚入りと思えないほど沢山入っていました。

少し固いのもあったけど、ご愛嬌の範囲です。

左手のリフトが段々上手になってきました。

２日に一度はリフトしてますからね～（笑）

いつもより多めにスープを頂いてお店をでました。

安定の一杯ですね。ご馳走さまでした。

これは入店前の写真です。帰り時も１０名並んでいましたね。人気店の証です。