6月21日土曜日はいつもの二郎京成大久保店へGO~
先週は出遅れて背後霊になってしまったので
10時15分に到着です
既に4名の先客とお仲間が4名で9番目に接続しました
セカンドロットには入れそうですね
いつもの様に二郎談義を重ねている内にお仲間が2名接続
少しだけ順番をお譲りし
結果お仲間で8~13番目のセカンドロットとサードロットにあいなりました
わたくしは11番目で眉さんの正面 灼熱地獄の一歩手前でゴザイました
この赤いマークの前に座るんです! ちょっと剥がれかかってますがね
この日の私の腹は「小ブタラーメン ヤサイ多目 ニンニク無し」です
前回のヤサイ無しをお願いした反省から沢山ヤサイ食べたくってこうなりました(笑)
さあ わたしのラーメンが出来上がりました!
眉さんから直々にサーブ頂き大変恐縮です
じゃ~ん や~今日も美味しそうですよ
ブタ増しのブタさんが体の一部だけを見せて整列しています(笑)
ラーメンを作っている間に眉さんのブタさんのカット風景を眺めていましたが
以前のブタさんの塊より明らかに大きめになっていますね
以前のサイズは野球の硬式球一個くらいでしたが今は2個位あります
それを半分にカットしてからラーメンに入れるサイズに更にカットしています
ブタ増しで5~6枚入っていますので3杯分位
普通の小ラーメンだと6杯分位でしょうかね
あ~あ~ ブタさんの脂身を切り捨てズンドウに入れましたね~
あそこが食べたいんだけど!って心で言っても戦泣き叫びですがね(笑)
箸でホロリと切れてしまう眉二郎のブタさんは間違いなく神豚ですね!
今日はヤサイ増しなので麺を引き上げるの神々しい山になっちゃいます
やっぱりヤサイがあると分量バランスがイイですよね
この日は乳化の度合いがあんまり強くなくって
カネシが程よく主張していましたね
(味噌付けには濃い目にしなかったよ!なんておしゃっていましたね!)
この日も完飲できずでした(何時出来るんだろう?)
厨房は暑そうでしたね!
途中で厨房用のエアコンが動き出しましたから
眉さんの熱いラーメンを頂きました(感謝)
ご馳走さまでした
来週は味噌付けにしようかな!
たまには学園おおくぼ商店街の風景をご紹介します
学生の街で土曜日ですのでお昼時でも人通りは少ないですね
途中の旧東金街道を横切るところにこんな方向表示がありますが
これは本当に方向を示していますからね
済生会習志野病院は間違いなくこの方向ですが斜めの道はありませんよ!
方向通りに行くと住宅やらお店やらを突っ切る事になります(笑)
眉二郎は東邦大学の方向です