東銀座(都営浅草線)に来ました。
4月26日の日曜日の事です。
こんにちは~エイコク堂です♪
(^O^)
今夜は日比谷野音に用が有りまして…。
その前に歌舞伎座でお遊びして、腹ごしらえの予定です。
そんで道路を渡って群馬県のアンテナショップ「ぐんまちゃん家!」
ぐんまちゃん家って言うことは「ぐんまちゃん」が居るのかな?
居た! ぐんまちゃん! ゆるキャラグランプリ第1位!
その横では「峠の釜めし(紙容器)」が売ってて、びっくりしまひた(^O^)
売り子さんに聞くと、此処と本店でしか売ってないって。
へー、へー、へー! へー3つ!
少し歩いてから、こちらへ入店です。
「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」さんです。
先客はラーメンを食べ終わって駄弁りぱなしの女子4名と、ボックス席に2人。
夕方ですから空いててLuckyでした(^O^)
流石に銀座。一様に単価が高いです。
ビールなんて小瓶で550円ときたもんだ~!
へー、へー! へー2つ。
わたしの一杯は「鴨白湯そば980円」です。
恐ろしく高いわ~(´;ω;`)ウッ…
手前に別皿で白ネギと青ネギ!チョット、鮮度は低いような感じで乾燥してます。
丼ぶりの真ん中には、低温調理の鴨肉チャーシューの上に、なると~!
NARUTO~は、もう終わっちゃったけど、ここに居ったか(^O^)
ん~ん、これが低温調理の鴨肉のチャーシューの全景。
濃厚なスープに負けないしっかりとして味付けです。
麺は自家製麺らしい。
プチプチと見える殻かな?全粒粉らしいので、弾力も食感も良いですね。
濃厚は丸鴨をつかったスープは塩分濃度丁度で美味しかった(^O^)
ほんの少し残すところが、健康に気遣っている証拠。
因みに、家内が食べた一杯は「芳醇鴨そば900円」細麺と太麺が選べます。
スープは美味しかったそうですが、
選んだ細麺が加水率が低いのか、のびのびで食感が悪く全く美味しくなかったです。
同時調理で、同時に配膳されてきたので、細麺に細工がなければ伸びるよね~。
凄くがっかりした家内が気の毒でしたね
一挙の両極端を体験して退店しました。
細麺よりも太麺の方が適当な様ですね。
LIVEは写真撮影禁止なので、ステージの感じだけ。
幕間の一瞬です。
私といえば、缶ビールばから飲んで、気楽にノリノリです。
九代目けいすけ (ラーメン / 東銀座駅、銀座駅、築地市場駅)
昼総合点★★☆☆☆ 2.0