ラーメン二郎京成大久保店 ～味噌付けも最幸！～
お早うございます。
弊blogにお訪ね頂き有難うございます。最後迄お付き合い頂ければとても嬉しいです。
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Blog始めた時は、眉二（二郎）の事を書きたくて始めましたが、すぐにカテゴリーをB級グルメにしました。
お酒も大好きなので酒場ネタも追加しましたからですが、血圧がどうにもならなくなりお薬のお世話になっています。
ラーメンやお酒が多過ぎてはイケない年齢と体なんですよね。
最近はラーメンはめっきり減って月10杯くらい、お酒は週ニ位で一店当たり3杯（合）までにしています。
この日は朝早く、調剤薬局で降圧剤を処方してもらってからのシャッター前にトウチャコでした。
少し小雨の土曜日、開店前の行列の出足は悪かったですが、それでも開店時には30名を越す長さでした。
いつもの"ラーメン二郎京成大久保店"さんです。
この日は、ピンク地に白線の味噌つけ麺にしました。
味噌味のつけダレが先に用意されます。ヤサイ増しです。眉ニのヤサイはキャベツ率が高いです。
続いて麺丼ぶりに入った麺が登場。ちょっとクタッとしてますよね。実は「熱盛り」なんです。
ヤサイ盛りの標高は結構あります。
茹で釜から、この黒い麺丼ぶりに直接放り込まれます。
冷盛りは水で滑りを取り〆ていますが、熱盛りはそのままなので、丼ぶり内でのクタッとしています。
だから、湯気が凄いんです。アツアツですよ。
茹で釜から直接なので、茹で湯が綺麗な早い時間がお薦めです。
この一杯はファーストロットですので、最高の茹で湯からのサーブです。
冷めない内に急いで味噌つけダレに投入。この日は混ぜないで頂くことにしました。
口に運ぶと「あっち～！」と叫んでしまいました。本当に熱熱なんです。
ゆで玉子、麺、ヤサイが混ざらない状態で頂いています。
混ぜないで食べるのも、個々の具材の旨味が味わえて美味しいです。
ブタは、先日食べた神豚より、ワンランク下っぽい感じでしたが、このブロック状のブタの食感は最高でした。
寒い日は味噌か、味噌つけ麺ですね。堪能しました。
ご馳走様でした。
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