早食いエイコク堂

2014年4月〜2016年9月19日迄の記事です。以降は八五九堂Brogでリスタート。

寒い日は味噌つけ熱盛りですね!@ラーメン二郎京成大久保店 151回目

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ラーメン二郎京成大久保店 ~味噌付けも最幸!~  

お早うございます。
弊blogにお訪ね頂き有難うございます。最後迄お付き合い頂ければとても嬉しいです。

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Blog始めた時は、眉二(二郎)の事を書きたくて始めましたが、すぐにカテゴリーをB級グルメにしました。
お酒も大好きなので酒場ネタも追加しましたからですが、血圧がどうにもならなくなりお薬のお世話になっています。
ラーメンやお酒が多過ぎてはイケない年齢と体なんですよね。
最近はラーメンはめっきり減って月10杯くらい、お酒は週ニ位で一店当たり3杯(合)までにしています。

この日は朝早く、調剤薬局で降圧剤を処方してもらってからのシャッター前にトウチャコでした。
少し小雨の土曜日、開店前の行列の出足は悪かったですが、それでも開店時には30名を越す長さでした。
いつもの"ラーメン二郎京成大久保店"さんです。  










この日は、ピンク地に白線の味噌つけ麺にしました。




味噌味のつけダレが先に用意されます。ヤサイ増しです。眉ニのヤサイはキャベツ率が高いです。




続いて麺丼ぶりに入った麺が登場。ちょっとクタッとしてますよね。実は「熱盛り」なんです。




ヤサイ盛りの標高は結構あります。




茹で釜から、この黒い麺丼ぶりに直接放り込まれます。
冷盛りは水で滑りを取り〆ていますが、熱盛りはそのままなので、丼ぶり内でのクタッとしています。
だから、湯気が凄いんです。アツアツですよ。




茹で釜から直接なので、茹で湯が綺麗な早い時間がお薦めです。
この一杯はファーストロットですので、最高の茹で湯からのサーブです。




冷めない内に急いで味噌つけダレに投入。この日は混ぜないで頂くことにしました。
口に運ぶと「あっち~!」と叫んでしまいました。本当に熱熱なんです。




ゆで玉子、麺、ヤサイが混ざらない状態で頂いています。
混ぜないで食べるのも、個々の具材の旨味が味わえて美味しいです。




ブタは、先日食べた神豚より、ワンランク下っぽい感じでしたが、このブロック状のブタの食感は最高でした。




寒い日は味噌か、味噌つけ麺ですね。堪能しました。



ご馳走様でした。

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