揚子江ラーメン 総本店 〜あっさりで味のある塩ラーメンに魅了♫〜
お早うございます。
フィギュアスケートのジャンプは理論上は5.39回転出来るらしい。回転は出来ないが昔とった杵柄でアイスホッケーとスキーは出来るエイコク堂です。
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大阪ネタ第二弾ですが、これが最後です。正味一日の滞在でしたのでご勘弁を。
夕飯は何か大阪らしいものを食べたいと思いましたが、思い浮かず、ラーメンと立ち呑みに狙いを定めました。
場所は大阪駅、梅田でです。
北の方へ歩き出します。関東でも馴染みのチェーン店など色々ありましたが、揚子江ラーメンを発見。
ふらりと吸い込まれる様に入店しました。
食べログで確認するととても歴史のあるラーメン屋さんの様ですし、ビールも呑みたい。
" 揚子江ラーメン 総本店 " さんに決まりでしょ。
2013年にこの場所に移転されたらしいので、外観は派手で、凄く綺麗で好印象です。
お店は地階。階段は汚れは一切なく、ここも好印象。
階段脇にはショーケースがあって分かり易いけど、食品サンプルでは美味しさは伝わりません。
食べ終わった後に尚更そう思いました。
17時過ぎでしたが店内は2割の入り。厨房寄りのカウンター席に座り、ゆっくりとメニューを見ます。
店内は完全禁煙で、建具はSUSで、こちらも本当に綺麗にされています。
帳場には親父さんがドッカと座り、定位置なんでしょうね。そこから動く気配はありません。東京の藪蕎麦みたいです。
この日は全く働いてないけど、先ずは乙ビーを注文。
運んでくれた女性に確認すると、揚子江ラーメンは元祖で此処だけ。他は麺を卸していると派生のお店だとか。
彼女のプライドを擽ってしまったでしょうか。大変失礼致しました。
瓶ビールはラガー、おつまみはモヤシナムルが付きました。ふ～、ウバイ(^O^)
メニューの右下にあったチャーシューのモヤシナムル添え360円です。
チャーシューは薄切りですが、味がしっかりあり、モヤシと一緒に食べるとハマりますね。旨いです。
瓶ビールをもう一本お願いして、蒸し餃子6個250円も頼んじゃいました。
もちもちで美味しいデス。ゆっくり食べてたら最後の2個がくっついちゃったけどね。
二本目のビールを半分飲んだところで、そろそろラーメンに行きますか～。
塩ラーメン専門店ですから、ここはラーメン610円を御願いします。
暫くして着丼。わ～綺麗な塩ラーメンです。丼ぶりは大きめで間口が広く、若干浅め。プラ丼です。
先ほど同じ薄切りのチャーシューに水菜にモヤシ。刻んだネギが乗っています。
ネギはやっぱり青いですね。
お店の表現では極細麺。透き通ったスープが良く絡んで、このラーメンを纏めています。
おつまみと同じチャーシューですが、鶏の出汁を感じる塩スープを一度潜ると、もう堪らない旨さに変身してしまっています。
モヤシもスープを吸って美味～い。
結構なボリュームがあって、ビールもおつまみも頂いて腹パンだけど。
替玉200円行ってしまいました。カタメでお願いしました。
他のお客さんが頼んでるんだもん。食べたくなっちゃって～(^O^)
ラーメンと同じスープが入っているから、そのままで、と言われましたので、そのままで頂きます。
でもやっぱり、大きい方が雰囲気出るし、この方が美味しいだろうとプラ丼に移して頂き直しました。
この方が断然美味しいデス。
満腹でＫＫ出来ず。でも美味しかった～(^O^)
創業37年の味。あっ、卓上のタマネギフライを試すの忘れた。また、来よう。
帰りしなに2件目のターゲットを捕捉。でも、腹パンで断念しました。もう何にも入りません。
10数年振りの大阪。楽しかった～(^O^)
大阪の適塾の写真は→こちらです。梅田の夜は→こちらです。
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揚子江ラーメン 総本店 （ラーメン / 梅田駅（阪急）、梅田駅（大阪市営）、東梅田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
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